- Znak jakości Q - PCBC S.A.

Zapisz się na nasz
NEWSLETTER

enpl
znak-Q-spozywczy

Znak jakości „Q” umieszczony na opakowaniu oznacza, że wyrób odznacza się ponadprzeciętnym standardem i wyróżnia się na tle towarów z tej samej kategorii.

Opis znaku

Granatowo – czerwony Znak Jakości Q to znak przyznawany krajowym i zagranicznym wyrobom, utrzymującym niezmienne parametry jakościowe.

Znak jakości Q to symbol o wieloletniej tradycji i prestiżu. Produkty oznaczone tym znakiem wyróżniają się najwyższą klasą i gwarantują bezpieczeństwo.

Tradycje kwalifikacji wyrobów i wydawania certyfikatów, uprawniających do oznaczania ich Znakiem Jakości Q, sięgają lat 60-tych. Od tego czasu Znak Jakości Q zyskał renomę i szerokie uznanie zarówno wśród producentów, jak
i konsumentów. Powszechnie kojarzy się z najlepszą jakością oraz niezawodnością, co potwierdzają wyniki badań konsumenckich.

Certyfikacja i nadzór są przeprowadzane według określonych procedur oraz zgodnie z „Programem certyfikacji wyrobów spożywczych na Znak Jakości Q” opracowanych przez PCBC S.A.

Badania i Certyfikacja

W procesie certyfikacji wymagane są wyniki badań przeprowadzonych
w laboratorium akredytowanym, potwierdzające jakość i bezpieczeństwo wyrobów. Badania te obejmują właściwości fizyczne, chemiczne oraz mikrobiologiczne.

Prawo do używania Znaku Jakości Q przyznaje się produktom, które spełniają określone przez PCBC S.A. kryteria, w szczególności:

  • wdrożone systemy dotyczące zapewnienia jakości i bezpieczeństwa żywności oraz dodatkowym atutem są certyfikaty w zakresie produkcji ekologicznej, systemu „Jakość Tradycja” itp.
  • specyfikacje zgłoszonych wyrobów spożywczych
  • cechy organoleptyczne, parametry fizykochemiczne
    i mikrobiologiczne
  • proces technologiczny wyrobów, warunki przechowywania oraz określone krytyczne etapy przetwórstwa zapewniające kontrolę jakości produkowanych wyrobów spożywczych
  • cechy decydujące o szczególnej jakości wyrobów
  • prezentacja wyrobów (etykieta, oznakowanie, informacje zamieszczone na opakowaniu)
  • informacje oraz wyniki urzędowych kontroli żywności
  • reklamacje dotyczące zgłoszonego wyrobu spożywczego
  • opinie odbiorców
  • działania podejmowane w celu uniknięcia negatywnych skutków dla środowiska

Certyfikat uprawniający do oznaczania wyrobu Znakiem Jakości Q przyznawany jest na okres 3 lat.

Nadzór nad wydanym certyfikatem

Przyznanie prawa do używania Znaku Jakości Q nie oznacza zakończenia całego procesu – PCBC S.A. prowadzi stały nadzór nad wydanym certyfikatem
i kontroluje, czy jakość wyrobu nie obniżyła się.

Nadzór taki polega m. in. na kontroli warunków organizacyjno-technicznych
w zakładzie produkcyjnym oraz na analizie wyników badań kontrolnych.

Zalety

Znak Jakości Q to uznanie konsumentów.

Jakość w branży spożywczej zależy w dużej mierze od subiektywnych upodobań i smaku klientów. Sięgają oni po produkty, które odpowiadają ich indywidualnym gustom. W obliczu bardzo bogatej oferty sprzedaży, konsumenci potrzebują jednak często podpowiedzi – jest nią właśnie Znak Jakości Q. Charakterystyczne logo z biało-czerwoną literą na niebieskim tle sprawia, że konsumenci chętniej kupują tak oznakowany produkt. Spośród kilkudziesięciu podobnych towarów na półce sklepowej wybierają ten, który wyróżnia się prestiżowym znakiem.

Dzięki temu Znak Jakości Q przynosi producentom także korzyści ekonomiczne:

  • ułatwia rozpoznanie produktu w sklepie
  • zwiększa konkurencyjność rynkową wyrobów
  • ułatwia ich promocję
  • podnosi znaczenie producenta w oczach odbiorców

Zalety posiadania w swojej ofercie produktów opatrzonych Znakiem Jakości Q docenia wielu przedsiębiorców, którzy decydują się na regularne odnawianie certyfikatu uprawniającego do oznaczania wyrobów naszym znakiem.

Grupy wyrobów

Wyroby spożywcze:

  • produkty przemysłu mięsnego,
  • wyroby przemysłu jajczarsko-drobiarskiego,
  • produkty połowów i przetwory rybne
  • produkty mleczarskie,
  • pieczywo i inne produkty przemysłu piekarskiego,
  • produkty przemysłu cukrowniczego,
  • wyroby cukiernicze,
  • wyroby przemysłu koncentratów spożywczych,
  • wyroby przemysłu spirytusowego i drożdżowego,
  • wody mineralne i napoje bezalkoholowe,
  • produkty przemysłu piwowarskiego,
  • wyroby winiarskie,
  • produkty zbożowo-młynarskie i makaronowe,
  • przetwory owocowe, warzywne i grzybowe,
  • produkty przemysłu olejarskiego,
  • przetwory ziemniaczane i skrobiowe,
  • wyroby przemysłu spożywczego pozostałe.

Proces certyfikacji

Wymagane dokumenty

  1. Wniosek o dokonanie certyfikacji (FPZ-01Q)
  2. Umowa o dokonanie certyfikacji (FPZ-12Q)
  3. Opis wyrobu spożywczego zgłoszonego do certyfikacji na Znak Jakości Q (FPZ-07Q)

Dokumenty do pobrania

  • Wniosek o dokonanie certyfikacji

  • Umowa na dokonanie certyfikacji na znak jakości Q

  • Program certyfikacji wyrobów spożywczych na znak jakości Q

  • Instrukcja stosowania znaku jakości Q

  • SKONTAKTUJ SIĘ

  • Kalina Palacz

    Kierownik Zespołu ds. Certyfikacji Żywności i Pasz


    +48 67 213 82 00
    kpalacz@pcbc.gov.pl
  • Anna Kłaput

    Kierownik Zespołu ds. Sprzedaży i Rozwoju Rynku/ Manager of Sales and Mark et Development Division


    +48 663 130 063
    aklaput@pcbc.gov.pl
    obsluga.klienta@pcbc.gov.pl
  • POWIĄZANE PRODUKTY

    PN-EN ISO 22000

    System zarządzania bezpieczeństwem i higieną żywności.

    FSSC 22000

    System zarządzania bezpieczeństwem żywności FSSC 22000.

    Powrót
    Strona pcbc.gov.pl wykorzystuje pliki cookies. Zapoznaj się z polityką cookies.
    ZAMKNIJ