Korzyści
Uczestnicy posiądą wiedzę i umiejętności niezbędne do:
- Audytowania wewnętrznego z zakresu systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności ISO 22000/HACCP/FSSC 22000.
- Zdobycia wiedzy na temat aktów prawnych – zarys prawa żywnościowego dotyczącego bezpieczeństwa i jakości żywności.
- Praktycznych zasad funkcjonowania systemu HACCP jak również weryfikacji skuteczności funkcjonowania systemu.
- Wybranych wymagań FSSC 22000